妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子
妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法说明
外婆今年89岁了，虽然身体不太好，不过精神头挺足～妈妈做的豆腐圆子是她的最爱❤️
妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法与步骤
- 第1步.
糯米开水泡15分钟，沥干水，备用；生姜切碎，葱切末。
- 2.
肥肉切成末在锅里炒，炒出油，变干成猪油渣，盛起备用。
- 第3步.
豆腐用手捏碎拌入糯米、猪油渣、葱姜、黑胡椒、盐，搅拌均匀。
- 第4步.
用手捏成球，放入蒸锅，蒸30分钟。
- 第5步.
一斤米大概可以捏这么多(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
- 第6步.
希望大家喜欢😘
小贴士
因为有猪油，所以不用另外放油，口味比较清淡，喜欢重口的，可以自己DIY～
