银耳雪梨糕
银耳雪梨糕的做法与步骤
- 第1步.
家里银耳没有了，我用的丑耳，一朵的三分之一，10克
- 第2步.
清水泡发，一个小时左右
- 第3步.
把丑耳撕成小块放入料理机
- 第4步.
一个梨
- 第5步.
去皮切小块
- 第6步.
一起装入料理机，加入150毫升清水
- 第7步.
打成糊状
- 第8步.
放入小奶锅中小火煮，放入4颗冰糖
- 第9步.
小火煮20分钟，期间不时用勺子搅一搅
- 第10步.
一包吉利丁粉，用片也可以，10克的量
- 第11步.
20分钟煮万关火，加吉利丁粉
- 第12步.
搅拌均匀之后倒入容器
- 第13步.
撒上适量葡萄干，放入冰箱冷藏6小时，我是前一天晚上做的，早上起来拿出来就可以了
- 第14步.
从冰箱里拿出，用刀四周切一下脱模
- 第15步.
切成四方小块，撒点椰蓉，搞定！开吃！
小贴士
吉利丁粉也可以用片，10克的量即可！
