蒜头啤酒烧鱼块

蒜头啤酒烧鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。 　　2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。 　　3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。 　　4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可。