豆腐焖鱼
豆腐焖鱼的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐中火煎到略焦，翻面煎，双面都要放盐
- 第2步.
锅中放油，小火慢煎鱼到两面焦黄，不要老是翻，鱼会烂。
- 第3步.
西红柿，青椒切块，葱花，新鲜红辣椒切段，生姜备用。
- 第4步.
葱、姜、红辣椒下油锅爆炒，要放盐，白糖，鱼和豆腐，放入金标生抽，啤酒焖煮，起锅前放入少量耗油
- 第5步.
放葱花段
- 第6步.
起锅装盘
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