浓浓西红柿🍅香的面疙瘩
浓浓西红柿🍅香的面疙瘩的做法说明
刷抖音的时候惊鸿一瞥的面疙瘩，忘记收藏了，疙瘩做法类似于奶奶做的甜面饼。所以不是正宗北方的那种哦
浓浓西红柿🍅香的面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
所有的材料，西红柿特别小，所有用了两个
- 第2步.
煮一壶开水，煮开水时把所有的菜都洗刷干净，白菜叶和杆分开
- 第3步.
西红柿洗干净底部划十字用开水泡着
- 第4步.
一个鸡蛋加一丢丢盐搅匀放面粉，面粉大概一大碗，不够后面可以慢慢加
- 第5步.
揉成啦光滑的略硬的面团，西红柿也烫开花了
- 第6步.
西红柿切块，喜欢喝汤的话可以切小一点。我是手洗干净直接放在手里在碗上面切，因为会流出来很多汁，觉得太浪费了
- 第7步.
大面团揉成长条切成小圆圆，然后把筷子放中间，小面团两边往中间挤就成这样啦
- 第8步.
热锅下油爆香葱白然后放白菜杆，炒软一点后扒拉旁边放油再放西红柿炒
- 第9步.
放一点点盐一起炒到西红柿出汁白菜杆完全软
- 第10步.
加入刚才泡西红柿的水，水开后放疙瘩，煮啊煮，煮到七八成熟，放点盐，刚放下去的时候要搅一搅
- 第11步.
我觉得脆一点的白菜叶好吃一点，所以等汤汁浓稠和菜平了后才放。用铲子多搅拌几次，白菜就烫熟了
- 第12步.
白菜叶熟了后汤汁差不多也浓稠的干了，也可以熬到自己喜欢的程度。汤可以拌饭或者面条的~
- 第13步.
起锅撒葱花拌匀就可以啦，大半菜碗。胃口小的话可以减少一点菜。
小贴士
喜欢清淡或者觉得麻烦的前面的步骤都可以省掉，直接水开后放所有的材料。但是酱紫就没有浓浓的西红柿味了
