红糖发糕

红糖发糕的做法说明

几次用这个方子做的发糕都成功，记录一下，给自己看看，以后再做发糕就不怕了。

第1步.
酵母用适量水化开。
第2步.
红糖也用适量水化开。
第3步.
红糖水酵母水，鸡蛋面粉全部倒入盆里。
第4步.
面糊是这个状态就是对的，太稀加粉，太干加水。给的水量只是参考，每个牌子的吸水性都不同。
第5步.
拿筷子化圈搅拌几下。面团变有筋性。
第6步.
倒入模具，一定要涂油哦，不然脱不了模。
第7步.
发酵两倍大，放红枣。水开中火蒸50分钟。如果你家蒸锅不漏水的情况下不需要盖保鲜膜，而我婆婆家的需要盖。盆子也是我婆婆家的，放煤气灶上面加热过，所以洗不掉了是这个样子看起来黑黑的😂😂
第8步.
这个晒个组织图吧，还是很不错的，没有晒蒸好的图，是因为一出炉，放桌子上晾凉的时候宝宝给抓了一个角，把我气的。我都没有拍照。
第9步.
没有好刀切的结果，不过很好吃哦。
第10步.
老人家似乎都喜欢红糖发糕。养身又美味。