虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!

虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法说明
这道汤所选用的冬瓜品种是小冬瓜,这种冬瓜烹饪熟以后口感很粉糯,比一般的老冬瓜口感要好得多,所以推荐选用小冬瓜!
汽锅烹饪的时候,是不需要往汽锅里加水的,汤汁一般不会很多,但都是精华。如果确实很喜欢喝汤,可以在蒸之前往汽锅里加入一碗纯净水就可以了。
虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法与步骤
- 第1步.
首先把小冬瓜切开去除瓜瓤

- 第2步.
把小冬瓜切成块状备用

- 第3步.
切葱花

- 第4步.
把切好的小冬瓜块装入汽锅

- 第5步.
撒入虾米干(推荐用虾米干,而非新鲜虾米,因为虾米干味道更浓郁)

- 第6步.
加入食盐和食用油

- 第7步.
底锅加水四分之三左右

- 第8步.
中火蒸30分钟后打开锅盖,撒入葱花,然后再蒸2分钟就可以出锅了。

- 第9步.
一道制作简单,但是味道鲜美的虾米冬瓜汤就制作完成了!味道真的特别好,冬瓜很粉糯,虾米的咸鲜味也恰到好处,真的非常棒!

小贴士
可以根据个人喜好酌情增减虾米干数量。

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