虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!

虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!

虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法说明

这道汤所选用的冬瓜品种是小冬瓜,这种冬瓜烹饪熟以后口感很粉糯,比一般的老冬瓜口感要好得多,所以推荐选用小冬瓜!
汽锅烹饪的时候,是不需要往汽锅里加水的,汤汁一般不会很多,但都是精华。如果确实很喜欢喝汤,可以在蒸之前往汽锅里加入一碗纯净水就可以了。

虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的食材和调料

冬瓜1个
虾米40克
10克
8克
食用油10克

虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先把小冬瓜切开去除瓜瓤

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把小冬瓜切成块状备用

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切葱花

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把切好的小冬瓜块装入汽锅

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    撒入虾米干(推荐用虾米干,而非新鲜虾米,因为虾米干味道更浓郁)

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入食盐和食用油

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    底锅加水四分之三左右

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    中火蒸30分钟后打开锅盖,撒入葱花,然后再蒸2分钟就可以出锅了。

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    一道制作简单,但是味道鲜美的虾米冬瓜汤就制作完成了!味道真的特别好,冬瓜很粉糯,虾米的咸鲜味也恰到好处,真的非常棒!

    虾米冬瓜汤,用汽锅做的汤味道更浓郁!的做法步骤 第9步

小贴士

可以根据个人喜好酌情增减虾米干数量。

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