水煮冬瓜片

水煮冬瓜片的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮切厚片，大蒜子用刀背拍开

2. 2.

   热锅冷油放入豆豉，蒜瓣炒香，加入冬瓜片翻炒

3. 3.

   加水，加少许盐，大火煮开后中小火继续煮

4. 4.

   冬瓜片煮熟煮软后，加入青红椒，加入少量蚝油和生抽

5. 5.

   起锅装盘