酥皮泡芙
酥皮泡芙的做法说明
比较复杂的酥皮泡芙，但是做出来超级好吃。
酥皮泡芙的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材。
- 第2步.
分为ABC三个步骤分别为三种材料。
- 第3步.
将准备好的酥皮材料揉压成团。
- 第4步.
将黄油和糖粉融合在一起加入面粉，按压成团。
- 第5步.
团成型后放在保鲜膜内，用擀面站杆成片。
- 第6步.
杆成片后放入冰箱冷藏五分钟左右。
- 第7步.
接下来准备泡芙皮。准备好材料
- 第8步.
将牛奶白糖和黄油加热。混合在一起
- 第9步.
将面粉过筛加入前面混合好的牛奶当中。
- 第10步.
搅拌成这个样子。
- 第11步.
然后分次加入鸡蛋液！切记分次加入！切记！逐次加入蛋液，缓缓搅拌使面团呈粘稠状。不能加多也不能加少，控制好加入的量。
- 第12步.
搅拌使其均匀的混合在一起。呈粘稠状就可以不能太稀
- 第13步.
然后装入裱花袋内。
- 第14步.
由底部开始挤向顶部缓缓膨胀上升。
- 第15步.
挤好的泡芙盖好前面准备好的酥皮
- 第16步.
挤好之后放入烤箱210℃烤25分钟以上。观察其变化
- 第17步.
烤好啦，是这个样子的。
- 第18步.
从底部钻小口挤入奶油。
- 第19步.
然后来个美美的摆盘就好了啦
- 第20步.
超好吃
