草莓酱

草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓的清洗很重要，可以在冲洗后在盐水里浸泡30分钟

   
2. 第2步.

   洗好的草莓滤干，我是用的纸巾擦拭，然后切成小丁

   
3. 第3步.

   切好后的草莓加入白糖，至少200克，甜度根据草莓本身的甜度和大家自己的口感来增减

   
4. 第4步.

   将白糖与草莓粒翻拌均匀，密封好放入冰箱冷藏保存，我是保存了一夜后取出，如上图

   
5. 第5步.

   准备半个柠檬🍋，挤出柠檬汁

   
6. 第6步.

   将从冰箱拿出腌制好的草莓，连汁水一起下锅大火翻炒，最好用不粘锅，锅一定要清洗干净，不能有油

   
7. 第7步.

   炒到水分蒸发了一半变得浓稠，草莓变软，加入柠檬汁

   
8. 第8步.

   再翻炒2，3分钟，明显感觉黏稠了，立即关火

   
9. 第9步.

   装入可以密封的容器，盖好瓶盖放入冰箱保存

   
10. 第10步.

    吃的时候，用干净的勺子🥄舀出来，涂抹在面包，蛋糕或者馒头上，口感酸酸甜甜，还有粒粒的草莓果肉，颜值与味道都是杠杠滴