奥利奥雪媚娘
奥利奥雪媚娘的做法说明
这次教给大家一个简单容易上手的奥利奥雪媚娘，此配方中的雪媚娘皮可以冷藏，隔夜不会变硬，中间夹心是奥利奥碎，一口咬下去奶油的香甜加上奥利奥的浓郁口感，往下翻开始学习吧！
奥利奥雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉中加入砂糖
- 第2步.
加入玉米淀粉用刮刀混合均匀
- 第3步.
将牛奶一次性全部倒入粉类中
- 第4步.
用手抽搅拌均匀
- 第5步.
过筛，否则会有面粉颗粒，做出来的雪媚娘皮不够细腻
- 第6步.
盖上保鲜膜，热水上锅蒸25分钟
- 第7步.
在蒸的过程中打发淡奶油，淡奶油加砂糖用打蛋器打发
- 第8步.
打至九成发
- 第9步.
蒸出来的雪媚娘皮与黄油混合揉至混合均匀，平均分成4份一份35克，擀至薄片，放入模具中
- 第10步.
将打好的奶油在底部顺着边缘挤一圈奶油，尽量保证中间是有个坑，为了放奥利奥碎
- 第11步.
再用奶油将奥利奥碎包裹住
- 第12步.
然后用手提起雪媚娘皮用包包子的手法把奶油包住，或者对角捏住包也可以，目的是为了不露出奶油
- 第13步.
最后放入包装盒中即可
小贴士
1:在蒸雪媚娘皮的时候一定包上保鲜膜，否则锅盖上的水珠会进入到里面，影响雪媚娘的口感，也可以用个小刀在保鲜膜上扎几个小孔透气
2:雪媚娘跟黄油揉好之后如果太粘手可以撒上点熟份防粘
3:在放奥利奥碎的时间不要将奥利奥碎撒到边缘，尽量保证在奶油中间，否则包出来的雪媚娘从外边可以看到有一圈黑色的奥利奥碎，影响外观
