素春卷
素春卷的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净切碎，打三个蛋液
- 第2步.
粉丝下锅煮熟
- 第3步.
春卷皮在锅里蒸一下，只要热了就行(●°u°●) 」
- 第4步.
粉丝熟了，捞出控水
- 第5步.
菠菜在锅里焯一下
- 第6步.
捞出控水备用
- 第7步.
锅里放油炒菠菜
- 第8步.
倒入一部分蛋液，跟菠菜一起炒，放些盐
- 第9步.
把春卷皮拿出来铺好，把熟粉丝，炒好的菠菜鸡蛋分份儿铺在饼皮上，每份少量不宜过多，在饼皮上方刷一层蛋液
- 第10步.
卷成卷，在外皮再刷一层蛋液
- 第11步.
下油锅煎制两面金黄
- 第12步.
下面铺一层厨房用纸吸油，装盘
