可可味道牛轧糖
可可味道牛轧糖的做法说明
之前做了很多口味的牛轧糖，例如：原味、黑芝麻、抹茶、蔓越莓、可可等等等等……
可可味道牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备牛轧糖专用棉花糖160克；
- 第2步.
奶粉90克；
- 第3步.
可可粉10克；
- 第4步.
烤过的花生碎，或者买现成的100克；
- 第5步.
室温融化的黄油的35克（为了拍照换了一个位置34.9克）；
- 6.
不粘锅，小🔥，放入黄油，用硅胶铲搅拌到融化；
- 7.
关闭🔥，倒入奶粉及可可粉，搅拌均匀；
- 8.
倒入花生碎，继续搅拌（一定要快速，如果棉花糖温度下来，花生碎搅拌不进去）；
- 第9步.
放入不粘的模具中，定型（可以用手，或者买市面上的模具也可以）；
- 10.
放入冰箱冷冻5到10分钟；
- 第11步.
切成自己想要的样子，包装起来即可!
