煮面，然后捞起来过凉水。
锅里放适量油，油热下葱段，将老抽、生抽、盐、糖、鸡精放入小碗中，调成料汁，盐可以根据面的多少和个人口味增减。
葱段在锅中炒到发黑时，将调好的酱汁倒进去，再倒入过过凉水的面，搅拌均匀就可以出锅了
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