超简单的自制豆腐酿肉

超简单的自制豆腐酿肉的做法与步骤

1. 第1步.

   这次豆腐我买了10个，配的猪肉量也刚刚好，我们这里把这个叫油豆腐也叫油果，下面简称豆腐，豆腐不用洗，葱切末

   
2. 第2步.

   肉末放油、盐、糖、鸡精、淀粉葱搅拌均匀，备用。淀粉不能放太多，调料的一小勺就好，如图。

   
3. 第3步.

   豆腐的一个面切掉4/1的口子，不用切太多，觉得浪费可以直接戳个口，不用切掉。

   
4. 第4步.

   把肉末一个个塞进豆腐，排入碟子，如图。

   
5. 第5步.

   水开后，放入豆腐，蒸约12分钟。

   
6. 第6步.

   蒸好之后拿出备用，起锅放入少许水，加入蚝油、生抽、水淀粉、葱末，烧开淋在豆腐上，搞定！