黑芝麻香甜刀切馒头

黑芝麻香甜刀切馒头的做法说明

🙎🙎因为妈妈很喜欢黑芝麻的食品，所以就想到可以做个黑芝麻馒头

第1步.
黑芝麻洗干净炒熟，我是直接买熟的黑芝麻
第2步.
黑芝麻加180克水，倒入料理机打成芝麻糊浆（状态是稀稀的），打出来的是230g
第3步.
面包机寄倒入220g芝麻糊浆，70g糖粉，20g奶粉，再倒入400g面粉，5g酵母，和面程序20分钟每个面粉吸水性都不同，如果面团过于硬，适量加点水就可以了
第4步.
和面程序结束后，把面团拿出来继续手揉一阵子，揉成光滑的面团
第5步.
用擀面杖擀开一张面皮，表面刷薄薄的一层水
第6步.
接着卷起来，表面抹一点干粉，然后继续搓长一点
第7步.
平均切开12个，切开后，再整理一下切口位置
第8步.
放进蒸锅发酵
第9步.
发酵到1.5倍大
第10步.
冷水上锅蒸18分钟，焖2分钟再打开锅盖
第11步.
香香的
第12步.
里面的组织也很好哟
第13步.
加个视频看看馒头的回弹性