酥炸多春鱼
酥炸多春鱼的做法与步骤
- 第1步.
将多春鱼清洗干净备用
- 第2步.
将柠檬片挤汁到鱼身上，去腥
- 第3步.
准备黑胡椒
- 第4步.
将黑胡椒、盐放入碗内，抓匀备用
- 第5步.
腌制2小时或1晚后，放入玉米淀粉、炸粉、鸡蛋
- 第6步.
抓匀，确保每条鱼身上都挂上粉浆
- 第7步.
起锅烧油…试油温，用筷子滴一滴粉浆到锅中，粉浆立马浮上来即可下鱼入锅
- 第8步.
将鱼一条条有序的放入锅中…炸约1分钟捞出
- 第9步.
油温升高，再复炸一次…约2分钟到3分钟，炸透炸酥即可…
- 第10步.
在碟中放入吸油纸…将炸好的多春鱼分别放入盘中
- 第11步.
配上番茄酱…开吃😊
