椰香奶黄包
椰香奶黄包的做法说明
想要用无添加给孩子一个健康童年
椰香奶黄包的食材和调料
| 面团材料 | |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 热水 | 50克 |
| 酵母 | 2克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶黄馅料 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 澄粉 | 60克 |
| 椰子油（可用黄油替代） | 60g |
| 奶粉 | 30克 |
椰香奶黄包的做法与步骤
- 第1步.
将面团的材料称出来
- 第2步.
50g牛奶和50g热水混合，然后将2g酵母20g糖放入混合液中，搅和搅和
- 第3步.
将混合液倒入面粉中，开启你的洪荒之力。采用破步法，揉搓法，让面团光滑。揉好的面团使其发酵一小时。
- 4.
面团发酵成两倍大，食指按压下去的洞不回缩不塌陷，忘记拍图了
- 第5步.
在等待发酵的过程，我们可以把所有的材料放到奶锅中，小火煮他，过程必须一直搅拌
- 第6步.
搅拌到奶黄馅成团，关火。等待其冷却
- 第7步.
均分成14分（每份大概40个）
- 第8步.
面团发酵好后也均分成14份，开始包
- 第9步.
按压揉搓，用擀面杖擀的外薄里厚
- 第10步.
不会弄褶皱，我拿刮面板刻的，做好的包子，盖上盖子在等待20分钟
- 第11步.
软软的
- 第12步.
椰香十足的奶黄包就做好了
