卤水鸡脚

卤水鸡脚

卤水鸡脚的做法说明

做完卤水猪耳朵,剩下的卤水汁倒掉觉得浪费了,就买了一斤鸡脚再卤一卤

卤水鸡脚的食材和调料

鸡爪1斤
八角4个
桂皮一小块
香叶6片
香果1个
陈皮一小片
6片
生抽半碗
料酒2勺
适量
适量

卤水鸡脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    这锅是卤猪耳朵的卤水,锅里放没过食材的水,把准备好的香料调味料全部放进去

    卤水鸡脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡脚焯水

    卤水鸡脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出来凉水洗干净,剪掉指甲

    卤水鸡脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放进卤水汁里烧开,转中小火卤十五分左右,喜欢软一点的可以加多十分钟

    卤水鸡脚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    十五分钟后捞出来,马上就开吃了,味道刚刚好,好香的卤味

    卤水鸡脚的做法步骤 第5步

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