🍞吐司面包🍞
🍞吐司面包🍞的做法与步骤
- 第1步.
A料（除水外）全倒入桶里，慢速搅几圈，加水（注意水量）。搅成较光滑的面团能拉出厚膜，加B料里的盐搅匀紧跟着加黄油，至完全吸收，直到能拉出不易破的薄膜。（别搅过度了，搅过度也能拉出薄膜，但发不好了）。
- 第2步.
揉成团，分成同等量6份，揉成小面团。注☞（这个吐司是两个的量）。
- 第3步.
擀成图上
- 第4步.
卷成这样
- 第5步.
竖着擀面成长条
- 第6步.
卷紧。4、5、6步骤重复3次。完成后放入吐司盒。（我是小肥肉的卷法👍）
- 第7步.
发酵至六七分满放入烤箱
- 第8步.
上下火200/200。45到55分钟，不同吐司盒上色不一样，时间自定。（这是我做三个分量的图，两个的忘拍了）
- 第9步.
这是我之前做三个分量的图。
- 第10步.
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- 第11步.
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- 第12步.
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- 第13步.
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小贴士
☞ 两个的量 ☜
