干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   主锅内放入油+葱姜蒜+郫县豆瓣酱+花椒，设3分钟/V/反转小勺爆香。 （喜欢食肉者，此时可同时加入肉丝或者肉片一起爆香。）

   
2. 第2步.

   爆香结束后，加入料酒+生抽+耗油+糖，设4分钟/V/反转小勺烹煮。 （喜欢酥烂的，可以增加1分钟烹煮时间）

   
3. 第3步.

   剩余30秒时从洞口放入青红椒。

   
4. 第4步.

   结束后，出锅装盘即可。