芒果班戟

芒果班戟的做法与步骤

1. 1.

   把2个鸡蛋倒入盆里，搅拌均匀，加入25克糖粉，搅拌均匀；然后加入牛奶，搅拌均匀；用面粉筛筛入面粉搅拌均匀；最后加入黄油搅拌均匀，用过滤器过滤

2. 第2步.

   淡奶油加入35克糖粉，打发奶油 注:淡奶油需要提前12小时冰冻

   
3. 第3步.

   先不开火，用不粘锅倒入面糊，手拿不粘锅，开中小火，不要把不粘锅放下，手一直拿着靠近火，一直晃动，直到面糊成型，转最小火，把不粘锅放下，直到手拿不粘锅晃动，面糊能脱型，就可以了，只需煎一面，把煎好的班戟皮放在保鲜膜，然后不粘锅用冷水冲冷，擦干水分，按煎第一张面糊步骤一样，每煎好一张皮都放上保鲜膜，

   
4. 第4步.

   把芒果切条或颗粒

   
5. 第5步.

   取一张班戟皮，煎的那面朝上，放入奶油和芒果，正面两边对折，然后左右两边对折，

   
6. 第6步.

   这就是成品了，放冰箱冷过更好吃！