紫薯芝士青团
紫薯芝士青团的做法说明
没有做青团的原料
所以用了抹茶粉代替
内馅也换成了我爱吃的😍
紫薯芝士青团的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，粘米粉没买到所以直接用料理机把大米打碎成粉，用到的粘米粉是糯米粉的1/3量
- 第2步.
温水冲泡抹茶粉（我用了1包），糯米粉粘米粉混合分次加入抹茶水搅拌均均匀，紫薯蒸熟加入牛奶搅拌成泥，芝士片团成球
- 第3步.
适量紫薯压成饺子皮状，包裹好芝士球
- 第4步.
糯米粉包裹紫薯球，我做的稍微有些干裂，原因是因为粘米粉不细腻，我家料理机打的稍微有些颗粒，所以能买到粘米粉的不要偷懒自己打粉
- 第5步.
包好放入锅中蒸熟
- 第6步.
芝士也太香了吧！！
小贴士
出锅在团子上抹些油，我抹的椰子油，再用保鲜膜包好，不会干裂
