槐花莜麦鸡蛋饼（电饼铛）
槐花莜麦鸡蛋饼（电饼铛）的做法说明
莜麦面粉也可换成普通面粉，或其他杂粮粉。
槐花莜麦鸡蛋饼（电饼铛）的做法与步骤
- 第1步.
把摘好的槐花清洗几遍，空干水分。将叶柄和叶子挑出来扔掉，只留花。
- 第2步.
取洗净的槐花适量，打入两个鸡蛋翻拌均匀，再倒入莜麦面粉，加适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
- 第3步.
电饼铛预热后，刷一层薄油，倒入面糊摊平。 中火，4分钟
- 第4步.
底面凝固焦黄，翻面再煎2分钟即可。
- 第5步.
切块趁热吃吧
小贴士
槐花储存方法：当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取
