超简单上汤南瓜花
超简单上汤南瓜花的做法说明
还记得做手撕鸡剩下的鸡汤吗？马上来个上汤菜再好不过啦！！！
超简单上汤南瓜花的做法与步骤
- 第1步.
手撕鸡教程里蒸鸡剩的鸡汤一碗
- 第2步.
准备好松花蛋、蒜瓣、姜、虾米（虾米提前泡一下切碎备用）
- 第3步.
讲南瓜花洗干净（上汤菜你可以用一切你喜欢的青菜）
- 第4步.
我会提前先用水和米酒汆烫一下备用（你可以不用，我只是为了不在上汤里面煮太久影响成色）
- 第5步.
锅里下油煎蒜瓣至两面金黄，虾米爆香
- 第6步.
倒入鸡汤，松花蛋一起煮3-5分钟，加入盐（不需要太多，因为最后要收点水会咸）
- 第7步.
南瓜花放进去煮到你喜欢的软度之后夹起来摆好盘
- 第8步.
把汤收汁到刚好装进容器里，完工～
小贴士
1、没有虾米可以用瑶柱，一样是泡过之后按碎爆油。
2、这个上汤方法可以煮一切你喜欢的青菜哦！
3、平时煮的排骨汤或者筒骨汤什么都可以用，一般汤一半水就可以咯！（不用全是汤，这样太腻）
4、当你做手撕鸡的时候；你一晚上就可以出两个菜咯，是不是很开心～
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