豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
冷锅冷油（一点点油就可以了） 五花肉（最好带点肥肉）下锅 煸出油 然后肉变成金黄色即可
- 第2步.
下葱姜蒜小米辣和干辣椒 炒出香味
- 第3步.
下豇豆 翻炒一下 加入调料（生抽 老抽 蚝油 糖）再翻炒一下 然后加入水 没过豇豆 煮五分钟
- 第4步.
将锅中汤汁舀出一半 存放在空碗中 然后下面。 将面平铺在豇豆之上（不用翻动） 盖上锅盖 焖十分钟 然后将之前舀出的汤汁沿锅边淋去锅中 再盖上锅盖焖十分钟 然后开盖 搅拌一下 下一些正经葱花 香油 出锅即可！
小贴士
辣椒随自己口味添加就可以
盐也不需要放了 因为有生抽和老抽了
还可以自行加一些配菜 比如胡萝卜或者其他蔬菜
