土豆去皮刨丝，用水冲洗掉表层的淀粉
锅里放油，放辣椒蒜炒香，放入土豆丝翻炒，加两勺醋一点盐一点点酱炒匀炒熟就可以啦。
1.加点青椒丝或者胡萝卜丝会更美味好看2.家里没有干辣椒了，用小米辣代替也很好吃
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