干贝腊肉糯米卷

干贝腊肉糯米卷

干贝腊肉糯米卷的做法说明

馒头与烧卖的结合体

干贝腊肉糯米卷的食材和调料

腊肠2根
中粉200克
温水100克
5克
酵母3克
橄榄油5克

干贝腊肉糯米卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜切末,干香菇泡发洗净切丁,腊肠切丁,干贝开洋洗净黄酒浸泡备用

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉切丁用老抽,生抽,黄酒,糖腌制半小时

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糯米饭蒸熟,所有的料炒熟调味加糯米饭搅拌均匀

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    温水、糖、酵母30秒/37度/速度1 加油、面粉30秒/速度1-3-6 2分钟揉面,醒发1小时

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成长方形

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    铺上腊肉糯米馅,收口醒发10分钟,没时间可以省掉

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开水蒸12分钟焖5分钟

    干贝腊肉糯米卷的做法步骤 第7步

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