10个韭菜盒子
10个韭菜盒子的做法说明
你有没有过包完剩馅的时候，或者包完剩面的时候？按我的量一定正好包完。
10个韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
用热水和面，烫面包出来的皮会比较软，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团。
- 第2步.
盖上盖子醒半个小时左右。
- 第3步.
半斤韭菜也就2块钱的量，用手握一把，就是半斤。这是摘完之后的量，半斤
- 第4步.
放一勺盐
- 第5步.
一大勺酱油，如果喜欢味道再浓一些可以放一勺鸡精，不放也可以。
- 第6步.
再倒油，划3圈就可以啦。
- 第7步.
这个时候把醒好的面团，加一点补面揉一下，揉成光滑的面团。再醒5分钟。
- 第8步.
这个时间可以和馅了。
- 第9步.
这些面可以包10个韭菜盒，可以先把剂子分出来，皮赶得薄一些，多装馅儿。装好馅对折，不用捏褶儿，平着按上。
- 第10步.
然后一个褶压一个褶包好。
- 第11步.
锅里多倒油，放入5个，煎两锅，两种方法，1.可以最小火油煎，2.也可以中小火放入水，水油煎，这样皮会更软一些。
- 第12步.
两年煎至金黄就可以出锅啦。
