炒鸡骨棒
炒鸡骨棒的做法说明
鸡大腿取走肉剩的鸡腿骨，斩成两段即为鸡骨棒，沈阳人喜欢的小吃之一。
炒鸡骨棒的做法与步骤
- 第1步.
鸡骨棒洗净
- 第2步.
准备如图的配料，准备煮鸡骨棒
- 第3步.
大火煮开去浮沫，小火煮熟，这里的鸡汤用来调碗汁
- 第4步.
趁着煮鸡骨棒的时间调碗汁，勺子大小如图，用料在上面，有用量的就是
- 第5步.
碗汁准备好了
- 第6步.
捞出鸡骨棒，鸡汤可以留着做鲜汤，准备炒制
- 第7步.
半勺菜籽油，一小块猪油，开小火
- 第8步.
翻炒几下准备加入碗汁
- 第9步.
大火炒至碗汁被鸡骨棒吸收
- 第10步.
加入少许的明油，出锅
小贴士
可以根据口味改变调料的用量
明油没有可以不加
如果不知道鸡骨棒煮多久可以尝一个，脆骨能吃就可以了
你如果不想炒鸡骨棒，炒鸡叉鸡翅尖都可以
