柠檬桂鱼
柠檬桂鱼的做法说明
吃多了清蒸的可以试试这种烧法，也很快手，没油烟，鱼肉也非常嫩个。喜欢就试试吧。
柠檬桂鱼的做法与步骤
- 第1步.
一斤左右的桂鱼处理干净，背上划几刀备用。
- 第2步.
蒜，姜切丁备用
- 3.
铸铁锅烧热，放油，放入葱，姜，蒜垫底，放入桂鱼，盖上锅盖中火五分钟左右。
- 4.
在步骤3的时候准备调料汁，取一个小碗，放入宁檬汁，料酒，耗油，生抽，糖，辣椒，再加两勺水调和。
- 第5步.
在步骤3五分钟后加入调料汁，再盖上锅盖中火五分钟。
- 第6步.
开盖，放入柠檬，葱装饰，上桌，开吃。
小贴士
柠檬可用青柠檬，生抽可以用蒸鱼豉油代替。
