葱爆蛤蜊—温州

葱爆蛤蜊—温州的做法与步骤

1. 第1步.

   教大家如何去沙！！！收藏！去沙步骤：蛤蜊放入清水，加盐！加油！！不是那个加油⛽️，是加食用油！放个几个小时，蛤蜊全部吐舌头！吐的非常干净。吐好沙的蛤蜊用清水再多冲几遍，你会发现很多沙又掉出来了。

   
2. 第2步.

   蛤蜊放入水中烧开，开一个口就捞出一个，保证蛤蜊鲜度，不用担心不熟、后期还要炒！

   
3. 第3步.

   开口子的一一捞出！

   
4. 第4步.

   1、油烧热。2、放入姜蒜、小辣椒、香味冒出倒入开口的蛤蜊、翻炒1分钟、加入料酒、盐、生抽、米醋、糖翻炒。3、撒入葱花出锅！！