凉拌莴苣

凉拌莴苣的做法说明

凉拌菜是会上瘾的东西。

必须要放这几样：：蒜，醋，糖，香油，盐，生抽

辣椒这些看喜欢

放了上面那几样，绝对好吃

至于比例，我觉得看个人口味，家常菜没那么精准，符合自己的才最重要

1.
莴苣去皮洗净，擦成丝或切成丝
2.
水烧开，放入莴苣，加少许盐，再次沸腾2分钟即可捞出沥干
3.
放入凉开水，可加冰块，浸泡变冷
4.
把莴苣沥干倒大碗里，加蒜末，一小匙盐，糖少许，生抽一点点，醋2匙，香油少许。口味是酸甜的，酸味比较多。糖一定要加，酸甜可口才好吃。调料依次可少加点，不够味道再加。