蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油，加牛奶，小火熬，融化

   
2. 第2步.

   一遍，倒入黄油一遍搅拌搅拌至无颗粒

   
3. 第3步.

   四个蛋黄放入，再继续搅拌

   
4. 第4步.

   蛋清加入几滴柠檬加入白糖，低速打发

   
5. 第5步.

   打发的蛋白加入面糊里搅拌好

   
6. 第6步.

   加入模具平铺，130到150度自行决定，每个烤箱温度预热都不同，烤30分钟

   
7. 第7步.

   然后200克淡奶油加入20克白糖，打发，考好的蛋糕坯子凉凉够，淡奶油摸在上面，卷起，放入冷藏1小时，就可以吃了，