万能蒜酱烤生蚝

万能蒜酱烤生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   生蚝冲洗干净外壳表面的泥沙，带好防护手套。有弧度的那面向下，平的那面向上。用开蚝刀找到，生蚝的尾巴，就是两片蚝壳的连接处。

   
2. 第2步.

   用蚝刀用力的插进去，因为连接处断了，生蚝就自己开了。

   
3. 第3步.

   用蚝刀，在上面这片蚝壳内划几刀，就可以切断蚝的连接处。剩下半片碗状的生蚝肉，冲洗一下，洗干净后码在烤盘内。烤箱上下管，预热230度。

   
4. 第4步.

   所有的蒜切成蒜末，锅内倒入油，小火炒蒜末，直到炒到蒜末金黄色。

   
5. 第5步.

   锅内倒入蒸鱼豉油，倒入水，煮开，万能蒜酱就做好了。

   
6. 第6步.

   蒜酱均匀的淋在生蚝上。放入烤箱。

   
7. 第7步.

   烤制12分钟左右就可以出炉了，撒上香葱末就可以吃了。