菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）
菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法说明
扇骨是猪肩胛骨，猪扇骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。经常饮用扇骨汤能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
菌菇玉米扇骨汤（高压锅版）的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
扇骨洗净，剁成小块
- 第3步.
菌菇洗净，撕成小朵
- 第4步.
生姜去皮洗净之后切成薄片
- 第5步.
玉米剥去外衣，洗净之后切成段
- 第6步.
锅内煮适量清水
- 第7步.
水开后放入一半的姜片，并且加入适量料酒
- 第8步.
下扇骨
- 第9步.
大火煮10分钟
- 第10步.
捞出煮好的扇骨，用流动水冲洗干净表面的浮沫
- 第11步.
控干水分，放入高压锅
- 第12步.
加入玉米
- 第13步.
加入剩余的姜片
- 第14步.
加适量清水，我加了锅体的二分之一
- 第15步.
盖上锅盖，大火开煮
- 第16步.
待高压锅气阀上升，转小火，煮25分钟
- 第17步.
25分钟后，加入菌菇
- 第18步.
滴几滴白醋
- 第19步.
搅拌均匀
- 第20步.
继续大火煮5分钟（不用盖上锅盖）
- 第21步.
加一小勺细盐，搅拌均匀，即可
- 第22步.
成品图
小贴士
你可以选用任何你所喜欢的菌菇，但是如果用蘑菇的话就要提前焯水！
汤里面加几滴白醋能够令骨头的钙质更好的发挥出来！
