手揉猪囧小餐包🐷（此包水分大，过软容易皱）

手揉猪囧小餐包🐷（此包水分大，过软容易皱）的做法说明

只是好玩……
分享给大家，我摸索猪猪包的过程。
首先，这是个面包！！！不是馒头！
面包发酵，烤制膨胀……最后成什么妖魔鬼怪不好说🙈🙈🙈

不保证你照着做能做出完美的猪猪
就是……皮一下，开心一下
不过，我保证肯定能吃🙈🙈🙈

手揉猪囧小餐包🐷（此包水分大，过软容易皱）的食材和调料

高筋面粉	125克
牛奶	90克
盐	2克
细砂糖	15克
奶粉	10克
黄油	10克
豆沙馅	90克（不包馅料的省略）
酵母	1.5克（夏天）2克（冬天）
可可粉	一小撮（调色用）

手揉猪囧小餐包🐷（此包水分大，过软容易皱）的做法与步骤

第1步.
高粉，盐，糖，奶粉（没有可不加），酵母放到室温牛奶里，搅拌，静置一会儿
第2步.
面团首先揉到不粘手，表面光滑出厚膜，加入10克黄油继续揉到出手套膜。就可以盖上保鲜膜，28度进行第一次发酵，2倍大，不要发过头咯
第3步.
发好之后尽量排气，先揪5克面团加入可可粉，会变干，手上滴点水，增加水分，揉成可可面团
第4步.
白面团等分成6个40克面团，滚圆。把可可团揪成小小小的6个……小小的6个……这里很抽象……就是一丢丢……你们看图上比例，一排做鼻子，一排做耳朵……我忘记拍怎么做耳朵了，其实就是捏圆，压扁，切成2个半圆
第5步.
把白团圆擀开，包豆沙，每个豆沙球15克（不包的直接滚圆～就行）
第6步.
安鼻子，搓2个孔
第7步.
这么大特写！！！应该看的明白吧～～～安装的时候用牙签在身子上抹一丢丢水，就能粘合了～～～
第8步.
不要忘记！！！！还有尾巴……我忘记拍了……就是搓一个小细条～～～打个圈放上去…………
第9步.
进烤箱，34度，制造蒸汽2发～～～1.5倍大就好～～～不要2倍不要2倍不要2倍～～～
第10步.
发好了……这个时候是什么妖魔鬼怪……你也都知道了……薄薄的筛粉～～～
第11步.
进去咯～～～～160度预热烤箱，进去之后转150度，中层，滚滚先烤了3分钟，看它们起来之后，盖锡纸（一定要早早就盖，或者盖着进……要不就不白了），使用3能金盘，烤箱温度稳定……我用了35分钟。🙈🙈因为第一次做的时候低温只烤20分钟……出来猪猪全部都皱了🤣🤣🤣
第12步.
烤好啦～～白白的
第13步.
正面～～有点皱
第14步.
豆沙～～～
第15步.
这是第一次的猪猪，没有包豆沙，其实挺可爱的
第16步.
哈哈哈……皱了……老了50岁
第17步.
哈哈哈哈哈哈！！！！好啦～～～希望你玩的开心