蛋黄肉粽

蛋黄肉粽

蛋黄肉粽的食材和调料

糯米500克
五花肉 350
咸蛋黄 10
粽叶 20
生抽 3+3
老抽 2+2
料酒 3勺
盐 10+10
耗油 2
粉 5克
棉线 60*10

蛋黄肉粽的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉切块,腌16小时。

  2. 2.

    淘米,泡水3小时。

  3. 3.

    洗粽叶,煮10分钟,泡3小时。

  4. 4.

    糯米中多余的水掉,加生抽老抽盐,拌匀。

  5. 5.

    包好放电压力锅煮45分钟。

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