桂花糖藕
桂花糖藕的做法说明
一直以来就很喜欢吃桂花糖藕这道菜，出去外面吃饭的时候只要有在餐馆看到这道菜就必点的了，所以后来自己研究了之后打算自己也做一份。
美食都是动手做出来的～
桂花糖藕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
将莲藕洗净去皮，切小口将洗净的糯米用筷子放入莲藕中，放满后用牙签固定好
- 第3步.
将碗中的红糖加入足量的水中搅拌均匀
- 第4步.
将固定好的莲藕放入红糖水中，用大火煮开后，改成中火慢炖1小时
- 第5步.
1小时后，放入桂花瓣再焖10分钟，然后出锅。（在焖莲藕的那10分钟可以将冰糖、水、桂花瓣一起在另一个锅中融化成糖浆，待冷却后加入椴树蜜（或蜂蜜）
- 第6步.
出锅后切成5毫米厚度的薄片，加入椴树蜜（或蜂蜜）糖浆，最后撒上桂花瓣
- 第7步.
完成
小贴士
为了让糯米能够熟得均匀，最好，煮到一半的时候翻过面煮。
