奥尔良烤翅
奥尔良烤翅的做法说明
家里来客人有小朋友，所以突然想做烤翅。烤的时候几个小朋友在旁边已经按耐不住了，果然，出炉就光盘了。
奥尔良烤翅的做法与步骤
- 第1步.
买来翅中洗净，上面没有清理干净的毛记得清理干净哟，用清水浸泡十分钟。
- 第2步.
清洗干净后，沥干水分的样子。准备各种调料。此处可以加入料酒、生抽，均匀涂抹。
- 第3步.
倒入奥尔良腌料，用量可根据鸡翅大小调节。戴上一次性手套，切记：一定要带上手套操作。然后给鸡翅“按摩”。
- 第4步.
加入葱姜，抓匀。
- 第5步.
倒入蚝油，继续按摩至吸收。
- 第6步.
按摩后盖上保鲜膜，我的保鲜膜用完了，用的保鲜袋。放置冰箱冷藏层，一夜最好。
- 第7步.
这是冷藏后的照片，看着真是入味。言归正传，预热烤箱，按着正常预热温度即可。然后带上手套抓匀。
- 第8步.
烤盘铺上锡纸，鸡翅排排队。放入烤箱，上火200下火200，15分钟（温度可根据烤箱脾气决定哦）
- 第9步.
翻面继续15分钟后，刷上蜂蜜水（蜂蜜兑水比例1:1）撒上白芝麻，小心烫手。再次放入烤箱，上火150下火150，叮三分钟即可。
小贴士
1、腌料最好带上手套，复合型腌料还是要注意下。
2、洗净鸡翅水份一定要控干，可以用厨房纸吸干。
3、冷藏过夜，腌制入味。
4、正反烘烤，注意温度及颜色，每个烤箱的脾气都不一样哦。
5、刷层蜂蜜水，表皮香脆，不喜欢甜的可省略此部。
6、欢迎大家成品上图～～
