艾草吐司（一发）
艾草吐司（一发）的做法说明
艾草的好，相信好多人都知道了。趁这个季节，将艾草用到极致，将艾草进行到底！切开面，那一抹绿，就是春天纯阳清新的气息！
艾草吐司（一发）的做法与步骤
- 第1步.
除黄油，材料放厨师机里，盐，糖，酵母，分别的放一边，不要接触在一起
- 第2步.
开动厨师机搅拌
- 第3步.
搅打到15分钟（视乎厨师机的功率），检测面团，到扩展状态。把面团取出，切成小块再放进厨师机和黄油融合打到完全扩展
- 第4步.
因为做的那天赶时间出门，我随便的撑开检测手套膜，你们可以用少许黄油抹手上，然后慢慢撑开
- 第5步.
我做的是一发的，所以切分三个等分（我做的是双份的，两个450的吐司）滚圆
- 第6步.
拿一个出来擀卷，其他的盖保鲜膜或保鲜袋
- 第7步.
擀卷开牛舌状后，两边往中间叠
- 第8步.
然后从中间开始往下，往上擀，有气泡的拍一下
- 第9步.
然后卷起来，底下粘紧收口
- 第10步.
卷好大概在2.5-3圈左右
- 第11步.
依次放进吐司盒里
- 第12步.
放发酵箱里35-38度，底下放一碗或两小碗热水，发酵到9分发，我的大概1个小时
- 第13步.
我一个做山型的，面上扫鸡蛋液，一个加盖
- 第14步.
放进已经预热的烤箱底下层，165度烤30分钟左右，上色盖锡纸哦！我的吐司盒是学厨的，如果是三能或其他的，请参考180度45分钟左右。
- 第15步.
出炉后振两下，然后倒在网架上放凉，待微温时放保鲜袋里存放
- 第16步.
撕开看，绿绿的好养眼
- 第17步.
这是第二天的切片
- 第18步.
早上用艾草吐司做了三文治
- 第19步.
一家人吃早餐！也是好幸福的事哦！
小贴士
一个鸡蛋加艾草泥的185g，留10g看情况添加，因为艾草泥的稀稠而定。
面包吐司的保存方法，放保鲜袋里存放，三天内吃完，三天内都是好柔软的。切切不要放冷藏哦，会加速面包的老化。三天内吃不完的，放冷冻。提前拿出来室温解冻，或烤箱150度烤8分钟左右，或微波炉叮30秒左右就回软了。
