红烧豆腐（技巧不断更新！）

红烧豆腐（技巧不断更新！）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐2块，提前买了沥水（这一步骤很重要，不沥水的话怎么烧都是碎的）不要选太老的，豆腐老炸起来容易焦哦！

   
2. 第2步.

   肉肉炸起来，把油都逼出来之后盛出来备用

   
3. 第3步.

   热锅起油，豆腐直接切一块放一块 放进锅里炸，控制火候，豆腐老的话容易焦＋1，嫩一点水多，耐炸一点🙂

   
4. 第4步.

   煎成这个色，两面金黄的样子，这样等会翻炒起来不会碎

   
5. 第5步.

   洋葱下锅爆香爆香

   
6. 第6步.

   然后把刚刚备用的金黄色肉肉下下去。黄酒一锅铲，生抽一锅铲，盐0.5茶匙，白糖0.5茶匙，六月鲜红烧酱油一丢丢丢丢，一定要少哦，不然捞出来咸死。翻炒之后倒入水淀粉煮开

   
7. 第7步.

   出锅前放鸡精调味，葱