炸酱面
炸酱面的做法说明
如果晚餐不知道吃啥，那就试试炸酱面吧~
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
先把香菇用开水泡着；
- 第2步.
把肉剁碎；
- 第3步.
加生粉拌匀；
- 第4步.
把姜切碎；
- 第5步.
切黄瓜丝；
- 第6步.
这会儿香菇也该泡发好了，把香菇切成丁儿；
- 第7步.
材料都备齐后，下锅倒油，加入一勺白糖炒出糖色；
- 第8步.
下肉翻炒，而后加入姜碎、香菇、盐翻炒
- 第9步.
黄豆酱加3勺
- 第10步.
再加入一碗水，煮黏稠后出锅备着；
- 第11步.
最后就是煮面条了（建议面条煮熟后过一下凉水，不会坨也更筋道）；
- 第12步.
最后加上黄瓜丝和肉酱，正确姿势是搅拌均匀开吃ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
小贴士
1、肉要3肥7瘦才好吃，纯瘦肉会有点柴(•̀⌄•́)；
2、黄豆酱可以灵活使用，下次想尝试换成韩式辣酱，或许别有一番风味~
