木糖醇冷发酵面包
木糖醇冷发酵面包的做法说明
糖尿病人也有美味面包吃，冷发酵不用费力揉就出膜。
木糖醇冷发酵面包的做法与步骤
- 第1步.
除了食用油以外的所有材料放一盆里
- 第2步.
搅拌，需要费点力哦，搅成无干面粉细腻状态就成
- 第3步.
表面抹上油，盖上保鲜膜，放冰箱里冷发酵一夜
- 第4步.
第二天早上，面已经发酵好，如果发酵差点，就用烤箱或者什么再发酵一下，直到完全发酵
- 第5步.
案板抹油，面不用揉，直接分成八个剂子，擀薄卷起，放入模具（模具刷油）
- 第6步.
再次发酵30分钟左右，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱170℃预热，烤30分钟
- 第7步.
成品，松软拉丝
- 第8步.
倒扣架子上晾凉
- 第9步.
看看内部结构
小贴士
冷发酵不用使劲揉哦，发酵成功后，就出膜了
