爆炒鲍螺片

爆炒鲍螺片的做法与步骤

1. 第1步.

   鲍螺片解冻

   
2. 第2步.

   水开后，鲍螺片放入焯水1分钟左右

   
3. 第3步.

   备菜 生姜：切丝 小葱：切段 小米椒：切段 辣椒酱、水淀粉备用

   
4. 第4步.

   锅烧热后倒入少许油，把葱、姜、小米椒、辣椒酱倒入

   
5. 第5步.

   煸炒出香味后倒入鲍螺片翻炒几下，倒入料酒、盐、胡椒调味

   
6. 6.

   加盖焖1分钟左右，水淀粉勾芡

7. 第7步.

   快速翻炒几下，出锅即可