胶东发面葱油椒盐饼
胶东发面葱油椒盐饼的做法说明
妈妈胶东人，面食最拿手，这个面饼是我们全家最爱，今天跟老妈学绝活，顺便分享给大家，绝对一顿吃两个以上！
胶东发面葱油椒盐饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉适量，快吃多放酵母，温水，2小时发起来，面一定要软，所以放水要把控好，别少了，今天做的用一罐牛奶和适量水
- 第2步.
揉面均分多个面剂子
- 第3步.
每个面剂子揉匀，放盆里发一会，大概15分钟
- 第4步.
发好后用手把面压好，放一勺油，均匀摊开，边不要沾上，这步为了饼能分层用的
- 第5步.
葱花适量，盐适量
- 第6步.
椒盐适量
- 第7步.
像包包子似的
- 第8步.
捏到一起
- 第9步.
酷吧
- 第10步.
用手压成饼
- 第11步.
拍好
- 第12步.
完成
- 第13步.
锅是个关键，厚皮的锅，锅热放油
- 第14步.
鼓起来后翻面，一个大概需要5分钟，第一个需要中火，之后的小火即可
- 第15步.
技术
- 第16步.
出锅，香软
- 第17步.
可以作为肉夹馍饼胚
