反沙番薯红薯

反沙番薯红薯

反沙番薯红薯的食材和调料

红薯3个
手掌心那么多的
半碗

反沙番薯红薯的做法与步骤

  1. 第1步.

    红薯去皮切条状

    反沙番薯红薯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    下油,等油热下锅炸,炸到筷子能轻松戳入就可以了

    反沙番薯红薯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炸好的番薯放在上面沥干油

    反沙番薯红薯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下手掌心多的水,半碗白糖,不停炒,炒到白糖沙沙声没了,就把番薯倒进去翻两下,关火🔥

    反沙番薯红薯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    提前准备一盆凉水,我还在里面+了冰袋哈

    反沙番薯红薯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    关火后马上把锅架到这盆水上不停翻炒,就完成了

    反沙番薯红薯的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    当当当,完成。

    反沙番薯红薯的做法步骤 第7步

小贴士

水不能多,夏天就一定要番薯倒下锅的时候就立马关火架到水盆上翻炒,防止变成甜番薯而不是反沙。

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