咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)

咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)

咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法说明

一直非常喜欢日式的咖喱面包、可惜是油炸的、故此改良一下这种不健康吃法用烤

咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的食材和调料

内陷:
土豆1个
玉米粒2/3罐(可以用萝卜等其他食材替代)
鸡肉若干(可以用牛肉等替代、看自己喜欢)
日式咖喱块2小块
少量
黄油25-30克(用于炒馅料)
面包
吐司300克
牛奶180克(包含蛋液)
鸡蛋1个(留部分用于裹面包碎)
酵母5克
25克
3克
黄油30克
面包半包

咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法与步骤

  1. 第1步.

    炒制馅料:放入黄油、融化后加入土豆粒翻炒、然后加入玉米粒、鸡肉粒(我这里是利用烤鸡剩余鸡肉、如果是生的需要腌制)、加入适量的水、和咖喱块烧煮、一直到水收干出锅、冷却后放入冰箱急冻30-60分钟、分成9个内陷(大约70-80克左右一个)、注意三种食材比例各为1/3、大家可以根据自己口味任意调整品种

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    揉面(就不介绍了)、等一发后分割成9份、每个大约70克、整形(包入馅料)、等二发(大约40-60分钟)

  3. 第3步.

    用1/3只蛋液加入少量水、把二发后的面包整个涂抹上蛋液并裹上面包碎

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    预热烤箱180度10分钟、进烤箱180-200度20分钟(请根据自家烤箱性能调节)

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉、美味到爆

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    内馅图、妥妥滴好吃到爆

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    另外附上用牛肉熬制的馅料图

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉

    咖喱面包(土豆玉米鸡肉馅)的做法步骤 第8步

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