馅料多多的椰蓉干果全麦面包
馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法说明
最近有些烘焙入迷😊，刚买了椰枣，换掉红枣利用起来。自己吃的，用料比外面卖的足太多，好吃又健康。真是一入烤箱深似海呀。
馅料多多的椰蓉干果全麦面包的食材和调料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 水 | 160克 |
| 全麦面粉 | 70克 |
| 糖 | 35克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 椰蓉陷 | |
| 椰蓉 | 30克 |
| 黄油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 干果（可加可不加、也可以换成其他干果。） | |
| 葡萄干 | 100克 |
| 椰枣 | 100克 |
| 表面 | |
| 蛋液 | 10克 |
馅料多多的椰蓉干果全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油外所有材料混合。我为什么要把鸡蛋打散呢😂这样方便留一丢丢蛋液等会刷表面呀！
- 第2步.
揉至面团光滑。
- 第3步.
加入融化好的黄油（20g）那份。
- 第4步.
揉致面团有延展性。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我放在阳台室温发酵的）
- 第5步.
准备洗好的葡萄干，椰枣，葡萄干我用整粒的，椰枣用剪刀剪碎的，要不然太大颗了😄
- 第6步.
接着准备最重要的椰蓉陷了。
- 第7步.
将称好的椰蓉陷料（黄油15g、白砂糖20g、椰蓉30g）翻拌均匀。好香呀。
- 第8步.
来个合照。
- 第9步.
面团发好啦😘
- 第10步.
我家模具只有6寸，我切成了两半，擀面杖擀平，铺上厚厚的椰蓉。
- 第11步.
铺上葡萄干和椰枣碎。
- 第12步.
包好编成麻花状。放入模具。
- 第13步.
剩下的我又对半切，做了两个小的😁割包。放入烤箱二次醒发。
- 第14步.
二次发好后刷上蛋液，再撒上厚厚的椰蓉和芝麻。
- 第15步.
别忘了还有两个小的。😊 送入烤箱。180度。20分钟。
- 第16步.
等灯等灯～出锅
- 第17步.
这次割包割的深一点
- 第18步.
😊
- 第19步.
麻花的漂亮
- 第20步.
脱模，又香又漂亮
- 第21步.
好吃到飞起
小贴士
里面的干果我放的比较多，因为本身就是自己喜欢吃的。馅料加起来足足半斤多😊，不喜欢的朋友可以不放，或者换成其他的。
