快手鸡蛋饼

快手鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫芦 去皮擦丝

   
2. 第2步.

   加入面粉 与西葫芦至少各一半

   
3. 第3步.

   加入虾皮 胡椒粉 盐和鸡精

   
4. 第4步.

   加一点水 慢慢搅匀 不要太多水 稠一点也行

   
5. 第5步.

   打入两个蛋 搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加水 搅成糊状 加入香油 搅拌均匀 静置10分钟左右

   
7. 第7步.

   平底锅 中火烧热 滴几滴油 下入面糊 不要太多 薄薄的铺平锅底即可

   
8. 第8步.

   过几分钟 慢慢平行晃动平底锅 翻个面继续煎至两面稍有焦黄即可